蘇州火辣飛揚(yáng)餐飲管理有限公司，是一家以專業(yè)經(jīng)營烤魚為主、融匯火鍋特色于一體的時(shí)尚魚餐廳連鎖企業(yè)，總部位于歷史文化名城江蘇省蘇州市，是由川菜大師秦士東先生一手創(chuàng)辦，以其秘制的特色“烤全魚”“魚火鍋””紙上烤魚““肉蟹煲"為主打，進(jìn)軍全國餐飲市場(chǎng)。
秦士東先生曾經(jīng)擔(dān)任五星級(jí)酒店廚師長，資深川菜，渝菜，燒烤，2011年在蘇州開出第一家"火辣飛揚(yáng)”秘制烤魚店。“火辣飛揚(yáng)秘制烤魚”在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，另辟蹊徑、大膽創(chuàng)新，先后開發(fā)出13種絕佳口味，并與知名烤箱企業(yè)合作開發(fā)了自己獨(dú)創(chuàng)的專利納米微波烤魚箱，烤一條魚只要4分鐘且不失營養(yǎng)，顛覆了傳統(tǒng)烤魚，打破傳統(tǒng)烤魚店出餐慢，口味單一等弊端，成功的克服了傳統(tǒng)烤魚油膩、燥辣、色澤啞暗、湯味寡淡的難題。
火辣飛揚(yáng)烤魚采用先烤后燉加涮菜”的獨(dú)特做法，融匯了火鍋式涮菜兩種烹飪工藝的精華。且湯質(zhì)鮮濃，辣而不燥，香而不膩，得到了廣大食客的一致好評(píng)（美團(tuán)網(wǎng)評(píng)價(jià)一直保持5.0分的最高份）。自2011年底試營至今，不足5年的功夫，便在全國開出了6家直營店，100余家加盟店。每及餐時(shí)，門庭若市，更有慕名而來的合作者將“火辣飛揚(yáng)秘制烤魚”帶到全國各地。由鑒于此，秦士東先生和他的合作團(tuán)隊(duì)對(duì)公司原有的經(jīng)營運(yùn)作流程進(jìn)行了仔細(xì)的梳理，采用中技公司美食杰餐飲軟件量身定做的管理系統(tǒng)，讓店面管理更加簡單，即使毫無餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)的人，也能在極短的培訓(xùn)期內(nèi)掌握門店管理和操作方法，公司與：教育頻道，美團(tuán)，百度糯米，大眾點(diǎn)評(píng)等消費(fèi)平臺(tái)深度合作，為加盟店制定好合理的營銷套餐，確保加盟商開店成功，保障了加盟商在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)有一定的競(jìng)爭力。
2014年公司重新制定了從原料配置、產(chǎn)品制作到開業(yè)規(guī)劃、經(jīng)營策略等各個(gè)經(jīng)營環(huán)節(jié)的周密運(yùn)作方案，形成了一套科學(xué)、完善的經(jīng)營運(yùn)作控制體系，基本上能保證操作無油煙，經(jīng)營不用專業(yè)的廚師，場(chǎng)地?zé)o大小限制，并能提供南北口味不同，而量身定做的配料。從而為產(chǎn)品的大規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營提供了有力的保障。
面對(duì)餐飲廣闊的市場(chǎng)和廣大創(chuàng)業(yè)者的殷切期盼，【蘇州火辣飛揚(yáng)餐飲管理有限公司】將致力于進(jìn)一步整合、提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、品質(zhì)；完善經(jīng)營的服務(wù)管理體系。通過我們團(tuán)結(jié)、高效的經(jīng)營團(tuán)隊(duì)，努力提升火辣飛揚(yáng)的品牌知名度。為廣大的直營店、加盟店的創(chuàng)業(yè)者們提供最有力的成功保障，同時(shí)也為廣大創(chuàng)業(yè)者打造了堅(jiān)實(shí)的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。更值得一提的是我們的秘制烤魚底料制作流程：為保證烤魚出品的品質(zhì)和口味統(tǒng)一，公司建立了加工配送中心，對(duì)熬制的底料，料油，調(diào)料統(tǒng)一配送！保證了全國連鎖店口味統(tǒng)一。這里不得不提一下火辣飛揚(yáng)的烤魚底料！制作底料對(duì)選材特別嚴(yán)格，精挑細(xì)選的食材采用民間古方，三十多種香料經(jīng)過十幾道流程，長達(dá)四小時(shí)的精心熬制，確保底料質(zhì)量達(dá)到極致。經(jīng)過烤箱烤制的烤魚，配合鮮香底料的完美結(jié)合，讓人百吃不厭，回味無窮！
加盟須知
一、品牌認(rèn)知：如果你對(duì)我們的項(xiàng)目有意向電話咨詢后建議-首先你可以先到我們蘇州總部實(shí)體店考察（建議暗訪），看看我們的生意，嘗嘗我們的口味，感受下“火辣飛揚(yáng)”秘制烤魚的味道和經(jīng)營模式，認(rèn)可后再?zèng)Q定加盟與否，我們希望咨詢?nèi)顺掷硇钥陀^的認(rèn)知做出判斷，我們不會(huì)對(duì)咨詢?nèi)诉M(jìn)行誘導(dǎo)欺騙以及對(duì)客觀經(jīng)營數(shù)據(jù)加以粉飾。
二、選址定位：加盟商找好店面后總部協(xié)助加盟商進(jìn)行商圈調(diào)研，客流量分析等工作確定店面，如果你找的店面是為了加盟“火辣飛揚(yáng)”請(qǐng)一定先咨詢公司在做決定，未經(jīng)公司同意加盟商最好不要直接定下店面，加盟商選擇的店鋪位置必須經(jīng)過總部認(rèn)可后才與其簽訂加盟合同，（包含自己的房子）未經(jīng)公司認(rèn)可的店面位置我們是不會(huì)與你簽訂合同的，餐飲行業(yè)選址關(guān)系重大，我們的理念是：寧可少開店－不開失敗店，同時(shí)也是對(duì)合作方負(fù)責(zé)。
三、正式簽約：符合加盟條件的準(zhǔn)加盟商確定店面后憑身份證復(fù)印件簽訂加盟合同。同時(shí)繳納兩萬八千元加盟費(fèi)用（￥：28000.00元）（包含技術(shù)培訓(xùn)，品牌使用，核心配料供應(yīng)權(quán)，裝修設(shè)計(jì)，以及后續(xù)服務(wù)）另外沒有任何費(fèi)用。
四、店面裝修：總部將根據(jù)加盟商提供的店鋪的房屋結(jié)構(gòu)，尺寸，開始設(shè)計(jì)三維裝修圖紙，一店一風(fēng)格，（大概2－3天完成），圖紙?jiān)O(shè)計(jì)完成后總部派工程指導(dǎo)人員監(jiān)督指導(dǎo)，裝修材料按要求從當(dāng)?shù)夭少彛┕し揭邆淙?jí)以上資質(zhì)，有加盟方同意方可施工。
五、技術(shù)培訓(xùn)：加盟商及員工到總部制定的培訓(xùn)中心進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)，（內(nèi)容包括經(jīng)營，管理，制作工藝，設(shè)備操作，人力安排，工作制度，促銷策劃，以及對(duì)員工的企業(yè)文化培養(yǎng)和理解。
六、廣告宣傳：有總部統(tǒng)一制定宣傳方案，設(shè)計(jì)宣傳品，以及幫助加盟商策劃好當(dāng)?shù)氐木W(wǎng)絡(luò)平臺(tái)推廣營銷。
七、開業(yè)籌備：申請(qǐng)辦理營業(yè)執(zhí)照，餐飲許可證，物料訂購，店面布置，環(huán)境清潔。
八、試營業(yè)：加盟方裝修完工后，總部安排帶店師傅進(jìn)駐加盟店進(jìn)行，設(shè)備調(diào)試物料購買，技術(shù)指導(dǎo)以及應(yīng)急處理，開業(yè)籌備，產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督，幫助加盟商直至正常運(yùn)轉(zhuǎn)為至。
九、運(yùn)營調(diào)整：總部根據(jù)加盟店運(yùn)營情況，對(duì)餐廳運(yùn)營進(jìn)行規(guī)范調(diào)整確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
十、后期支持：總部為提升加盟店效益與品牌形象，提供不斷的經(jīng)營指導(dǎo)與服務(wù)，（定期經(jīng)營數(shù)據(jù)分析，定期巡視督導(dǎo)，定期新品推出）
提示：建議你在當(dāng)?shù)啬阏J(rèn)為口味最好吃的烤魚店，品嘗后再來我們這里比較，可以不通知我們，直接來我們實(shí)體經(jīng)營的店里進(jìn)行暗訪，品嘗，感覺合適再聯(lián)系我們。
加盟優(yōu)勢(shì)
第一：火辣飛揚(yáng)烤魚項(xiàng)目能夠簡單易操作、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化強(qiáng)、對(duì)于廚師依賴十分小，加盟商免受廚師培養(yǎng)之苦，自動(dòng)控溫烤箱4分鐘可以烤出兩條魚，可以從根源解決廚房的問題。
第二：利潤較大
做魚人均較高利潤較高是餐飲圈共識(shí)，而且魚的貨源穩(wěn)定、運(yùn)輸采購都方便、適應(yīng)度廣，中國大部分城市男女老少都比較愛吃魚，所以，火辣飛揚(yáng)全新模式烤魚的面世，也讓加盟商對(duì)這個(gè)項(xiàng)目的發(fā)展有了基礎(chǔ)信心。
第三：連鎖優(yōu)勢(shì)
火辣飛揚(yáng)烤魚，是一個(gè)完全復(fù)制過程，無任何餐飲經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)過簡單培訓(xùn)均可開店，簡單易操作，把火鍋涮菜融匯一起，重新定義了烤魚，把一個(gè)曾經(jīng)街頭路邊的單一小產(chǎn)品變成一個(gè)高大上的餐廳，顛覆傳統(tǒng)烤魚經(jīng)營模式。
A .店面由公司專業(yè)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)，一店一風(fēng)格，時(shí)尚華麗、用材簡約，裝修費(fèi)用遠(yuǎn)低于個(gè)人獨(dú)立跟蹤式裝修成本;
B. 科學(xué)合理的專家式流程管理，用工人數(shù)低于同業(yè)用工人數(shù)20%以上;
C.公司采用中技美食杰軟件量身定做的管理系統(tǒng)，讓店面管理更加簡單，即使毫無餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)的人，也能在極短的培訓(xùn)期內(nèi)掌握門店管理方法； 不需要專業(yè)廚師，咱們的烤魚是按流程、定量操作，簡單易學(xué)，可以說是“傻瓜式操作”；秘料配方，總部統(tǒng)一配送原料保證口味一致的同時(shí)，也不用擔(dān)心技術(shù)流失，您也可以隨時(shí)安排新人來培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
D. 總部統(tǒng)一核心配料配送，讓美味佳肴制作簡單易學(xué)；
E. 專業(yè)廚房設(shè)備統(tǒng)一定制采購，價(jià)格更低、質(zhì)量更優(yōu)，操作更簡單；
F. 員工從業(yè)理念及理論專業(yè)培訓(xùn)與一對(duì)一實(shí)操培訓(xùn)相結(jié)合，嚴(yán)格的培訓(xùn)考核，培訓(xùn)合格后的員工持證上崗，以保證品質(zhì)和店面營運(yùn)質(zhì)量；
G. 統(tǒng)一的企劃宣傳，讓宣傳成本更低、公司與”美團(tuán)網(wǎng)“”百度糯米“兩大平臺(tái)深度合作，幫合作商制定好當(dāng)?shù)氐木W(wǎng)絡(luò)營銷以及套餐制定，效果更優(yōu)；根據(jù)公司的統(tǒng)一管理模式，合作店面利潤率遠(yuǎn)高于同行業(yè)競(jìng)爭對(duì)手。
