大龍火鍋
重慶大龍火鍋餐飲管理有限公司大龍火鍋。難找、無招牌、排隊(duì)、好吃到爆、超辣,是喜愛它的食客朋友貼上的標(biāo)簽。大龍火鍋創(chuàng)始人劉鵬,有個(gè)弟弟小名叫“小龍”,劉鵬就被街坊鄰居親切的喚為“大龍”,這也是火鍋店名字的由來。20多年前,電臺(tái)巷的路邊撐起了一把遮陽傘,傘下面擁擠著擺放了三張簡(jiǎn)陋的火鍋?zhàn)?。傘不夠大,只遮住了兩張半。大龍火鍋就是這樣起家。風(fēng)云更迭,如今店面已經(jīng)擴(kuò)大了二十倍,大龍火鍋卻仍一座難求。劉鵬在重慶的火鍋界更是響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋?,讓他揚(yáng)名的除了神乎其神的火鍋技能,更有那顆固執(zhí)的匠人之心。
辣椒、花椒、牛油、香料、毛肚、豬肉、牛肉、魚類……無一例外,每天凌晨劉鵬會(huì)親自到市場(chǎng)上采購,20年如一日,風(fēng)雨無阻,供應(yīng)商對(duì)他都十分敬重,會(huì)把最好的貨留給他。老張是大龍的辣椒供應(yīng)商,手里有一種品質(zhì)最**的辣椒,產(chǎn)自內(nèi)黃的一個(gè)山頭。陽光、雨水、風(fēng)向、溫度和濕度等獨(dú)有的自然條件賦予了這里出產(chǎn)極品辣椒的神力。這珍稀貨老張只為大龍準(zhǔn)備,況且用這種辣椒也是需要功夫的,老張覺得只有到了劉鵬手里,才能最大限度的發(fā)揮出辣椒香味。
這些年,大龍火鍋已然成為重慶的美食地標(biāo),“本店無任何分店、加盟店、僅此一家”的標(biāo)語在店內(nèi)顯得霸氣十足。每年有數(shù)百個(gè)求加盟的電話被拒,抱著幾十萬登門造訪的人也被回絕了。劉鵬拒絕的理由就是一句話:“愛它,無微不至地關(guān)心它,要想無微不至,只有專心致志?!睂?duì)于劉鵬而言,一家店足矣。
投資金額:30-50萬元 加盟費(fèi)用: 公司名稱:大龍火鍋
所屬行業(yè):餐飲美食>重慶火鍋 所在地區(qū):重慶 重慶 熱度指數(shù):15030
合同期限:7年 招商網(wǎng)站:http://dalong.xiangmu.com